Découvrez les meilleurs bonbons mexicains : sucrés, épicés et tout ce qui se trouve entre les deux !

Les bonbons mexicains sont une collection de délices sucrés qui ne ressemblent à rien d'autre au monde. Le but de ce blog est de présenter le vaste monde oral des bonbons mexicains en mettant l'accent sur le fait qu'il s'agit d'une combinaison de douceur avec du piquant, du salé, de l'acidité et de nombreux autres éléments. Nous examinerons différents types de bonbons populaires, leurs significations et les différents constituants qui rendent ces bonbons différents. Pour ceux qui n'ont jamais mangé ces bonbons ou qui sont des fans inconditionnels de ces bonbons vibrants, cet article met en lumière les controverses entourant les bonbons mexicains et la façon dont ils sont appréciés à travers le monde.

Qu'est-ce que les bonbons mexicains ?

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Comprendre la variété des bonbons du Mexique

En général, les bonbons mexicains sont connus pour leurs différents profils autour de la fabrication et des saveurs de bonbons en raison de la forte histoire et de la puissante culture du Mexique. Il englobe une large gamme de confiseries et de sauces ajoutant du piment et du tamarin, tandis que le style de fabrication de bonbons disponible localement est celui des bonbons à base de sucre, sans parler de la myriade de types de bonbons que le Mexique propose. Quelques-uns sont souvent du « dulce de leche » (dulce de leche) bonbon sucré), le « pulparindo » (un tamarin enveloppé de piment) et le « mazapán » (une cacahuète cassante). En raison de leurs textures particulières, ces confiseries sont souvent associées à des ingrédients importés, notamment du cacao et de la vanille, ainsi qu'à des épices locales, ce qui en fait une collection intéressante de confiseries qui illustrent la tradition de fabrication de bonbons du Mexique.

L'importance culturelle des friandises mexicaines

Les sucreries et les desserts sont très importants pour les Mexicains. Ils maîtrisent l'art des sucreries, du chocolat aux bonbons. Au Mexique, les dulces, ou caviar mexicain, désignent divers bonbons fabriqués par les confiseurs et les enfants. Ils peuvent également être offerts avec de la nourriture pendant les fêtes comme Noël ou le Jour des Morts. De nombreux biscuits aux saveurs chiliennes ou au tamarin et au cacao ont fait partie intégrante de la culture mexicaine. Les bonbons mexicains ne sont pas seulement une friandise, mais aussi un morceau d'histoire. Ainsi, chaque État possède des bonbons influencés par les traditions et les coutumes locales, y compris le chocolat mexicain. Le Mexique a une longue histoire et de nombreuses choses peuvent être qualifiées de bonbons, qu'il s'agisse de leur identité culturelle, de leur histoire ou de leurs friandises.

Les meilleures marques de bonbons à découvrir

Si vous naviguez dans le monde des dulces mexicains, certaines marques sont célèbres en raison de leur originalité et de leur acceptation par les consommateurs. L’une d’entre elles est De La Rosa. Cette marque est réputée pour son massepain aux cacahuètes, un produit sucré au toucher onctueux et friable. Une autre marque considérée comme idéale pour les gourmands est Vero, connue pour ses sucettes épicées comme la sucette « élites », qui a la forme d’un maïs et est enrobée de piment. Ricolino propose une variété de chocolats et de bonbons qui modernisent les célèbres saveurs du Mexique. De plus, Lucas a également mis au point des poudres et des bonbons intéressants qui mélangent du sel et du sucre pour ajouter une touche unique aux bonbons ordinaires. Toutes ces marques forment un riche collage de bonbons mexicains et seraient de bons points de départ pour quelqu’un qui souhaite explorer davantage cet aspect de la culture mexicaine.

Pourquoi les bonbons mexicains semblent-ils tellement plus épicés ?

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Le rôle de la poudre de chili dans les friandises mexicaines

Les confiseries mexicaines se distinguent particulièrement par leur utilisation de poudre de piment piquante, ce qui les distingue en partie des autres confiseries proposées dans le monde entier. Cela sert de compromis entre les plats sucrés et salés, ce qui est un style caractéristique de la culture mexicaine. La poudre de piment est également importante car elle contribue à la nature complexe des confiseries, où le piquant complète la douceur du plat. Le piment mexicain est traditionnellement utilisé en raison de son piquant et de sa capacité à faire ressortir la saveur naturelle contenue dans les fruits et autres substances présentes dans la plupart des bonbons mexicains. Cette remarquable fusion du sucré et du piquant offre un pot-pourri de goût grâce à l'histoire complexe et enrichissante et à la culture vivante ancrée dans la gastronomie mexicaine.

De Lucas à Pulparindo : l'évolution des saveurs de bonbons épicés

Le piment, ingrédient historique essentiel de la cuisine mexicaine, permet de comprendre les origines de la saveur épicée des bonbons Lucas ou Pulparindo. Le tamarin, la poudre de chili et divers autres fruits sont combinés pour créer un mélange sucré et épicé unique. Cette fusion n'est pas seulement représentative de la façon dont la nourriture mexicaine a été préparée, mais aussi de l'amour que les gens portent aux saveurs fortes. Il existe différentes formes de Lucas disponibles dans les rayons, comme les bonbons gélifiés et la poudre épicée, mais le Pulparindo n'a qu'une pulpe de tamarin épicée, même dans ce cas, le goût général de la langue est complètement différent car il est à la fois acidulé et épicé. Dans l'ensemble, l'utilisation d'épices dans les bonbons est devenue normale en raison de la façon dont elles ajoutent de la saveur et combattent un palais terne.

Trouver un mélange équilibré de sucré et d'épicé : le résultat du Chamoy

Le chamoy est un excellent exemple d'équilibre entre douceur et piquant dans un seul aliment composé d'ingrédients mexicains. Ce condiment mariné est préparé avec des fruits comme des abricots ou des prunes et mélangé à de la poudre de chili, du jus de citron vert et du sucre, ce qui donne un condiment sucré, salé, acide et épicé. La saveur particulière du chamoy convient parfaitement à de nombreux aliments allant des fruits aux collations et même aux plats principaux. Le fait qu'il se marie bien avec tant de saveurs signifie qu'il est devenu un ingrédient essentiel de la cuisine mexicaine, témoignant de l'appréciation de la bonne nourriture et du bon goût.

Bonbons mexicains – Où les acheter

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Les meilleures sources de confiseries mexicaines où acheter

1. Sucettes mexicaines, Les noix et la Polvorosa font partie des types de bonbons mésoaméricains qui peuvent être achetés à la Dulceria Mexicana à Los Angeles, en Californie, aux États-Unis.
2. La Dulceria est également considéré comme un magasin de bonbons populaire à Mexico. Il propose une variété de bonbons, provenant notamment de différents États du Mexique, ainsi que des bonbons aux épices.
3. Paleteria La Michoacana—Le magasin possède plusieurs chaînes aux États-Unis. Il met l'accent sur les bonbons et sucettes au tamarin, qui sont des saveurs Michelada, dulces, …paletas et autres.
4. Vero distribue des sucettes de différentes saveurs, de la mangue à la violette et bien d'autres, et des caramels mexicains contenant des trésors inconnus. Les sucettes Vero sont disponibles dans les supermarchés et dans plus de 750 magasins spécialisés en Amérique du Nord.
5. La Tiendita Mexicaine est remarquable pour sa vaste gamme de types de bonbons et d'autres produits mexicains, que l'on peut retrouver sur la carte de Chicago.

Acheter des dulces et des snacks en ligne

Acheter de véritables dulces et snacks mexicains depuis n'importe où dans le monde peut être une expérience agréable. L'une des entreprises les plus connues sur Internet qui s'occupe de produits d'épicerie mexicains est MexGrocer.com. Le site propose aux utilisateurs une variété de bonbons, notamment des snacks secs au tamarin, des sucettes épicées et même un lot de 60 pièces boîte de mélange de bonbonsSupposons que vous souhaitiez aller directement à la source. Dans ce cas, Mexican Candy Exchange propose une sélection de bonbons exclusifs qui sont réputés être authentiques dans cette région, ce qui en fait un site Web parfait pour acheter des spécialités régionales. Une troisième alternative est Amazon, où de nombreux commerçants vendent des dulces proposant des bonbons mexicains aux acheteurs potentiels, beaucoup d'entre eux ayant des avis joints pour aider l'acheteur à décider lequel acheter. Toutes ces boutiques en ligne offrent des services d'expédition, ce qui garantit que, peu importe où vous vous trouvez dans le monde, vous pouvez facilement acheter vos bonbons mexicains préférés.

Trouver un pack de 60 boîtes de bonbons

Si vous recherchez un pack de 60 bonbons, vous pouvez consulter des sites comme MexGrocer.com ou Amazon, car ces assortiments sont parfois en vente. Ils proposent souvent des boîtes de mélanges de bonbons de différents types et saveurs afin que l'on puisse goûter à toute la gamme des véritables bonbons mexicains. Afin de vous assurer d'obtenir la taille exacte de la boîte que vous souhaitez, assurez-vous de rechercher des annonces avec un pack de 60 pièces dans la description. Vous pouvez également consulter les avis et les notes afin d'avoir une idée de la qualité et de la satisfaction des autres clients qui ont acheté la meilleure marque mexicaine avant vous.

Quels sont les types de bonbons les plus populaires au Mexique ?

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Favoris des fans : De la Rosa et Mazapan.

De la Rosa, célèbre pour son Mazapan de renommée mondiale, est le favori des boîtes de bonbons mexicaines, que l'on trouve généralement dans un paquet de 60 pièces. Le Mazapan est une friandise délicieusement friable à base d'arachides qui répand la joie grâce à son goût de noix alléchant et à sa sensation douce. Le Mazapan de De la Rosa est simple dans sa forme la plus raffinée, simplement emballé dans l'emballage rouge et blanc emblématique du groupe. Au-delà du Mazapan, la marque propose également d'autres options de bonbons, notamment des friandises enrobées de chocolat ou aromatisées au chocolat. Ces friandises se vendent en raison de leur goût unique et parce que de nombreuses personnes partagent un grand sentiment émotionnel avec la culture et les traditions avec lesquelles elles ont grandi.

L'attrait des formes acidulées et épicées dans les confiseries telles que Pelon Pelo Rico

L'un de ces bonbons, très populaire et facile à trouver dans de nombreuses confiseries mexicaines, s'appelle Pelon Pelo Rico. Ces bonbons plaisent souvent aux gens en raison de leurs saveurs, comme la pulpe de tamarin avec de la poudre de piment. De telles saveurs sont ce que beaucoup considéreraient comme une poussée dans la bouche, ce qui est très attrayant pour de nombreux amateurs de bonbons. La caractéristique la plus distinctive de ce bonbon pour beaucoup de gens, y compris moi-même, est la bouteille dans laquelle le bonbon est emballé. Sa forme est telle que vous devez pousser le bonbon à travers un petit tamis avant de le consommer. Cette caractéristique en elle-même rend l'expérience de la consommation du bonbon encore plus excitante. Et la combinaison aigre et épicée du bonbon en fait une expérience agréable. Pelon Pelo Rico continue d'être un favori pour tous ceux qui aiment les bonbons au goût exotique.

À la découverte des délices fruités : mangue, pastèque et plus encore

Les confiseries mexicaines proposent un large assortiment de bonbons sucrés aux formes attrayantes, qui offrent des saveurs sucrées et rafraîchissantes aux personnes ayant des préférences différentes. Les gens ont tendance à aimer particulièrement la mangue et la pastèque ; l'ajout d'un peu de piment est une pratique courante associée à de nombreuses friandises mexicaines. Des bonbons comme Vero Mango et Sandia ont un attrait unique, ils offrent une explosion de goût distinctif combinant des sensations acidulées et juteuses avec une pincée de piquant. Outre ces best-sellers, d'autres bonbons mexicains aromatisés à la mangue pulvérisée, au tamarin et à l'ananas sont également disponibles, qui mélangent et assortissent plusieurs saveurs tropicales et offrent un bon aperçu de la culture gustative mexicaine.

Comment créer vos propres bonbons mexicains ?

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Étapes faciles pour faire des bonbons Chamoy à la maison

Pour faire vos propres bonbons chamoy à la maison, vous devez d'abord rassembler des ingrédients comme des abricots secs, des prunes sèches, du citron vert, du sucre et de la poudre de chili. Mixez les fruits secs et utilisez de l'eau selon les besoins pour un mélange homogène. Pour une touche acidulée, ajoutez du jus de citron vert pour atténuer la douceur de la pâte. Pour obtenir le piquant souhaité, utilisez progressivement de la poudre de chili, puis du sucre pour une douceur douce. Mettez à feu doux et remuez pour obtenir la consistance requise. Laissez refroidir le mélange, puis utilisez-le comme trempette pour les fruits ou mangez des bonbons chamoy tels quels. Cette recette facile de bonbons chamoy capture l'essence de la culture mystique mexicaine et est un dessert qui vaut la peine d'être dégusté.

Faire des desserts mexicains à la maison

Pour préparer des desserts mexicains à la maison, il faut des ingrédients authentiques et frais et des techniques à l'ancienne. Commencez par choisir les ingrédients principaux comme le sucre, le lait, les noix, beaucoup de fruits ou bien d'autres choses encore. Par exemple, pour préparer la cajeta (qui est une sorte de caramel mexicain), faites cuire du lait de chèvre avec du sucre à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne épais et crémeux. Pour ce qui est des dulces de leche, qui sont du lait sucré, il suffit de le faire cuire lentement et vous obtiendrez la texture crémeuse souhaitée. Vous pouvez même ajouter des épices comme la cannelle ou la vanille pour renforcer la douceur. Il est important de noter les temps et les températures car ces éléments jouent un rôle essentiel dans la texture et le goût de la friandise mexicaine traditionnelle parmi la large gamme de desserts mexicains.

L'art de mélanger le sucré et le piquant dans les gourmandises maison

Lorsque nous mélangeons le sucré et le piquant dans des friandises maison, je puise mes idées dans différentes ressources et différentes saveurs que j’ai étudiées. Pour commencer, le concept de sucré et de piquant peut être tempéré par un choix et une combinaison appropriés d’ingrédients. Par exemple, j’incorpore souvent du sucre brun ou du miel pour atténuer le piquant des piments ou du poivre de Cayenne. De plus, l’ajout d’agrumes tels que le citron ou le citron vert peut servir de contrepoids agréable au mélange épicé-sucré. Dans cette optique, le principal défi a été de trouver le bon équilibre pour qu’aucune saveur particulière ne domine et offre à la place une gamme de sensations gustatives riches et agréables. Cela est cohérent avec les pratiques autochtones même à ce jour, ainsi qu’avec les recettes contemporaines, et indique une grande adaptabilité des friandises qui utilisent différents mélanges de mots et d’idées pour titiller les papilles gustatives.

Sources de référence

Sucrerie

Chamoy (sauce)

Mexique

Foire Aux Questions (FAQ)

Q : Pouvez-vous nommer quelques bonbons mexicains qui sont populaires parmi les gens ?

R : Les bonbons mexicains sont connus pour leur large choix de goûts et de textures. Parmi les variétés les plus courantes, on trouve le tamarin, le pica, les bonbons gélifiés, les sucettes, les bonbons durs et les bonbons à mâcher. Des bonbons comme ceux-ci et bien d'autres sont vendus dans une boîte mixte de bonbons mexicains. Un mélange d'environ 60 pièces est fourni dans un paquet et est idéal pour goûter à différents types de bonbons.

Q : Pourquoi pensez-vous que les bonbons mexicains et les bonbons américains sont différents, à part le fait que les bonbons américains ne sont pas épicés ?

R : La particularité des bonbons mexicains est leur mélange de saveurs sucrées et épicées avec des notes acidulées. Contrairement aux bonbons américains, qui se concentrent uniquement sur les ingrédients sucrés, les bonbons mexicains visent à inclure des tamarins enrobés de piment, de la crème sucrée, du sel de mer et du chamoy. Les nombreuses variétés de bonbons mexicains sont pigmentées avec les combinaisons originales d'arômes de fruits mexicains et d'épices qui valent le coup d'œil.

Q : Quel type de sucette recommanderiez-vous à quelqu'un qui souhaite goûter une sucette mexicaine pour la première fois ?

R : L'une des options à essayer est la sucette Vero Pica Fresa, qui est un succès de base auprès de la population plus jeune au Mexique. C'est un incontournable pour les enfants et même les jeunes adolescents car elle a une fusion sucrée et épicée avec un enrobage au goût de piment fort tout en étant une sucette à la fraise.

Q : Les bonbons mexicains peuvent être du pica. Est-ce vrai ?

R : Oui, il existe des bonbons pica au Mexique. La réponse la plus fréquente inclut une variété de friandises mexicaines. Par exemple, au Mexique, on les appelle « Muecas », une épice mélangée à des poudres sucrées et acides et à des fruits faibles en goût. De plus, il existe « Pica Goma », qui est considéré comme un bonbon gélifié à la fois sucré et épicé. Ainsi, l'érable est un peu représentatif, mais les bonbons mexicains apportent une légère touche de saveur grâce au piment et aux épices.

Q : Il existe de nombreuses marques de bonbons mexicaines. Quels sont, selon vous, ses représentants les plus intéressants ?

R : En ce qui concerne les bonbons mexicains, il est courant de rencontrer des marques bien connues. Ainsi, quelques bonbons garantissent que le goût soit apprécié une fois mélangés. Par exemple, les sucettes Vero Pica Fresa sont vendues par Vero, tandis que Lucas se spécialise dans les piments et les pailles acidulées, et De La Rosa propose ses pâtes d'amandes aux cacahuètes pilées. Bon nombre de ces marques seront présentées lorsque vous achèterez des bonbons mexicains, en particulier dans des emballages mixtes.

Q : La sauce chamoy est un condiment populaire au Mexique. Qu'est-ce que cela implique dans le domaine des sucreries et desserts mexicains ?

R : Le chamoy est principalement composé de fruits marinés et de piments, apprécié pour accompagner les chips de tortilla et le porc. Il semble que le chamoy puisse attirer l'attention lorsque du sucre et des épices sont disponibles. Une telle modification peut être utilisée pour recouvrir de la mangue ou de la pastèque en trempette avec des bonbons durs au tamarin. Elle ajoute une douceur mais aussi une légère « teinte » de douceur différente qui confine à l'acidité dans certains cas, tout en étant très épicée. Vous avez l'air sucré sous l'effet de la drogue.

Q : Comment obtenir des bonbons mexicains sans voyager au Mexique ?

R : De nombreuses boutiques en ligne sont spécialisées dans les snacks internationaux ou mexicains. Beaucoup de ces magasins proposent une large gamme de types de bonbons et vous permettent de parcourir les produits par catégorie ou par marque. De plus, vous pouvez acheter une boîte mixte de bonbons mexicains qui se compose généralement de miniatures de café assorties ou acheter des paquets individuels de vos articles préférés.

Q : Quels bonbons mexicains conviennent le mieux aux piñatas ?

R : Les bonbons de la piñata sont généralement un mélange de bonbons durs et de bonbons mous. Parmi les ingrédients couramment utilisés dans les piñatas, on trouve les Obleas con Cajeta, qui sont des biscuits gaufrés fourrés au caramel, des petites sucettes, des bonbons gélifiés et d'autres bonbons mous ou durs emballés individuellement. L'utilisation d'une boîte de mélanges de bonbons mexicains assortis est également une excellente idée, en particulier pour les piñatas, car elle contient plusieurs bonbons dans un seul paquet.

Q : Existe-t-il des bonbons mexicains qui utilisent des mélanges ou des saveurs de fruits ?

R : Oui, c'est le cas. De nombreux bonbons mexicains ont tendance à avoir des saveurs fruitées et même de nombreuses combinaisons. Les bonbons à base de tamarin et de pastèque sont généralement appréciés car ils contiennent des éléments sucrés et acides. D'autres bonbons fabriqués à partir d'un mélange de fruits tropicaux, de mangue, d'ananas, de noix de coco râpée et parfois d'un peu de piment pour ce goût de bonbon mexicain exogène sont également disponibles.

Q : Quels bonbons mexicains une personne qui n'a jamais goûté aux bonbons mexicains devrait-elle manger ?

R : Pour les amateurs de bonbons qui tentent pour la première fois de goûter aux bonbons mexicains, les sucettes Vero Pica Fresa, les bonbons en poudre Lucas Muecas, les bonbons mous au goût de tamarin ou les Obleas con Cajeta sont d'excellentes options pour commencer. Un coffret de bonbons mexicains qui permettrait à ces clients de goûter le mélange de friandises mexicaines afin de trouver leurs préférés parmi les nombreuses variétés délicieuses de bonbons mexicains serait bénéfique pour cette offre.