濃厚なチョコレートとサクサクのビスケットの組み合わせが...
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ビスケット製造用の自動機械を扱う中国のトップメーカー、Sinofude についてご覧ください。当社は、製造プロセスの効率性と信頼性を確保するためにシステムを改善しました。これにより、同じ期間内により多くの製品を生産できるようになります。今すぐ当社に連絡して、知識豊富なスタッフの 1 人と話をしてください。お客様のあらゆるニーズを満たす個別の回答を提供できます。
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ビスケットにはソフトビスケットとハードビスケットの 2 種類があり、配合、プロセス、成形方法が異なります。通常、ハードビスケットの生産ラインは、供給機 (ソーダクラッカーまたはチョコレートコーティングされたビスケットに別のラミネートプロセスが必要な場合)、生地ローラーグループ (シート化からローリング、ローラー切断機、廃棄物回収装置、投入オーブン機、ビスケット成形ライン全体) で構成されています。
ソフトビスケット生産ラインの場合、クッキービスケット生産ラインには、成形機と投入オーブン機のみが必要です。顧客がより多くの種類と特性のビスケットを取得したい場合は、砂糖と塩を振りかける機械、卵スプレー機、キャラコ印刷機などを割り当てることができます。成形されたビスケットを美味しくするのはオーブンです。
製品によって、電気/ガス/ディーゼル/熱油ベーキングオーブンなど、焼くための異なるタイプのベーカリーオーブンが必要です。生地の圧延幅は 250 mm から 1500 mm です (特別な要件がある場合はカスタマイズできます)。
| モデル | BCM-250 | BCM-480 | BCM-600 | BCM-800 | BCM-1000 | BCM-1200 | BCM-1500 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 生産能力(kg / h) | 250 | 480 | 600 | 750 | 1000 | 1250 | 1500 |
| 全長(mm) | 29600 | 64500 | 85500 | 92500 | 125000 | 125000 | 150000 |
| 焼成温度(℃) | 190-240℃ | 190-240℃ | 190-240℃ | 190-240℃ | 190-240℃ | 190-240℃ | 190-240℃ |
| 全線電力(kw) | 105 | 190 | 300 | 400 | 500 | 600 | 750 |
| 全線重量(kg) | 6000 | 12000 | 20000 | 28000 | 35000 | 45000 | 55000 |
自動ビスケット生産ラインには、いくつかの重要な部分があります。それぞれが生産中の効率、品質、均一性を維持する上で重要な役割を果たしており、自動化プロセスは現代のあらゆるベーキング業界で必須となっています。

ソーダクラッカーの製造には、縦型生地ミキサーを使用します。小麦粉は15rpmまたは25rpmで混合されます。この生地混合装置は、固定容量の混合バケットを備えており、発酵クラッカーを連続的に製造できます。
水平ミキサーは生地作り用に設計されています。この機械の目的は、こねたり、押したり、折り曲げたりすることで、滑らかで弾力があり、しなやかな生地を作り、ハードビスケットとソフトビスケットの両方を作ることです。

主に、生地の移送、生地のリサイクル、切断、成形などのユニットが含まれます。サクサクしたビスケットを製造するユニットと硬いビスケットを製造するユニットがあれば、サクサクした硬いビスケットを同時に製造できます。
同様に、クリスプビスケット成形機またはハードビスケット成形機のいずれかを取り付けて、一度に 1 種類のみを製造することも可能です。
さらに、型を変えるだけで重さや形の異なるビスケットを作ることも可能です。

焼成システムとしては、ガスコンロ、電気コンロ、ディーゼルコンロがあり、お客様のニーズに合わせてお選びいただけます。
このオーブンは、低エネルギー消費、大容量、均一な焼き上がり、清潔で衛生的、正確な温度制御、簡単な操作、便利なメンテナンス、幅広い用途を特徴としています。

このコンベアは、クッキーを焼いた後、並べたり包装したりする準備ができるまで、クッキーを冷却するために使用されます。要求や場所によって、このコンベアの冷却設計が変わる場合があります。
3 つのバリエーションは、直線構成または 3 層の「Z」字型、またはサスペンション型構造です。冷却コンベアの機能は、自然冷却を提供することです。主な材料として十分な強度を持つステンレス鋼の角パイプで構成されているため、構造はシンプルですが、サイズはコンパクトです。全体的に軽量で頑丈に見え、分解が簡単で設置も簡単です。

このシステムの主な用途は、梱包用のビスケットの仕分けと輸送中の交換です。
同様に、選別および梱包前にシステムによって品質管理を行うことができます。
このシステムはビスケットを包装する準備を整えます。

この機械には、機械ベースにある充填機構、ビスケットを袋に密封する包装装置、電気制御システム、およびクッキーを搬送する搬送機構が内蔵されています。電気制御盤は、充填材供給装置、充填機構、搬送機構、包装装置の各システムに接続されています。これは、ビスケットを積み重ねる前にさまざまなフレーバーで充填し、ベルトに沿って移動させ、サイズに応じて個別にまたはまとめて包装しますが、常にしっかりと密封する、1台でビスケットを積み重ねるパッキング機です。単位出力あたりの床面積要件が小さいため省スペースであること、自動化レベルが高いため安全性が保証される、設計がコンパクトであるため清潔さが保証されるなど、生産性の向上を目的としています。
自動ビスケット生産ラインについてもっと知りたい
A: 自動ビスケット生産ラインとは、ビスケットの製造工程を自動化する目的で設計された一連の機械を指します。生地の混合、ビスケットの成形、焼成、包装を行う機械を 1 つのシステム内に組み込むことで、生産効率を高めます。
A: ソフトビスケット、ハードビスケット、サンドイッチビスケット、ソーダクラッカーなどは、このような装置で製造できるものの例として挙げられます。製造されるビスケットの種類は、製造に使用される構成とコンポーネントによって異なります。
A: トップメーカーの中には、ベーカリーや製菓機械を扱うメーカーもあります。これらの企業は、顧客の個々のニーズに合わせてカスタマイズされた高品質の機器を提供し、効率的な製造プロセスを保証します。
A: 自動化により、これらのスナックの製造に関わるすべてのステップが簡単になります。したがって、生地を混ぜて焼き、冷却して最終的に包装する前に、成形機を使用してスナックを希望の形状に成形します。つまり、各段階が同時に行われるため、連続生産が可能になります。
A : モデル番号と、特定のマシンに固有の仕様パラメータに依存しますが、一般的に小規模ラインでは 1 時間あたり数千個を生産できるのに対し、大規模ラインでは 1 時間あたり数万個の生産能力がある場合があります。
A: 完全な自動ビスケット生産ラインには、生地ミキサー、ビスケット成形機、ベーキングオーブン、冷却コンベア、包装機が含まれます。一部のラインでは、サンドイッチ機やデコレーション機など、特定の種類のビスケット用の他の機械が追加される場合があります。
A: もちろんです! これらの生産ラインのほとんどは、製造工程中に使用されるさまざまな生地に応じて調整することで、ハードタイプとソフトタイプのビスケットを扱うことができるため、さまざまな種類のクッキーを準備するのに汎用性があります。
A: 一般的に言えば、スナック クラッカーや犬用おやつなど、水分含有量の少ないサクサクした製品を作るには、この目的のために特別に設計された「ハード ビスケット製造ライン」と呼ばれる機器が必要になります。一方、クッキー、ケーキ、パンなど、水分量が多い、よりしっとり、噛みごたえがあり、柔らかい製品を製造したい場合は、ソフト ビスケット製造に関連する活動に参加することが適切な選択と言えます。
A: はい、小規模生産向けの機械があり、独自のビスケット事業を始めたい起業家や、クッキー、ケーキ、パンなどの手作り品を含む職人のベーキング工程という幅広い文脈の中で多様化戦略の一環としてベーカリー業界への進出を希望する個人が使用できます。
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