Entdecken Sie die verführerische Welt von Kohakutou: dem japanischen Kristallgummibonbon

Kohakutou ist eine Süßigkeit, die Feinschmecker mit Edelsteinen vergleichen. Sie hat die Form eines Kristalls und sieht aus, als würde man sie in Japan genießen. Allerdings würde man damit auch die Lust auf Süßes übertreiben. Die äußere Beschichtung und das Gelee in der Mitte sind zwei bemerkenswerte Texturen, die gut miteinander harmonieren. Dieser Artikel untersucht die Eigenschaften von Kohakutou, seine Beliebtheit bei den Menschen und den Herstellungsprozess dieser Leckerei, sodass wir Kohakutous weltweite Beliebtheit feststellen können. Wir werden verschiedene Aspekte gründlich durchgehen, die das „Was“ und „Warum“ der Beliebtheit von Kohakutou und seinen Platz in modernen Desserts beantworten.

Was ist Kohakutou-Bonbon und was ist seine kulturelle Bedeutung?

Ein Rückblick auf Kohakutou: Japans Erbe

Etymologisch bezeichnet das Wort „Kohakutou“ bernsteinfarbenen Zucker und gehört zur reichen Geschichte japanischer Süßwaren, die bis in die Edo-Zeit von 1603 bis 1868 zurückreicht. In dieser Zeit wurde Kohakutou erstmals hergestellt. Kohakutou wurde hauptsächlich von den herrschenden Klassen konsumiert und auch bei Teezeremonien verwendet, um die Bitterkeit von Matcha auszugleichen. Seine Schönheit machte es zu einem Dessert par excellence und zu einem Kunstwerk sowie zu einem Luxus, der mit edlen Bonbon-Diamanten gleichgesetzt werden konnte. Die Kunst der Herstellung von Kohakutou wurde über die Jahrhunderte beibehalten, obwohl sich die Vorlieben der modernen Zeit teilweise geändert haben. Daher ist Kohakutou mehr als ein Relikt aus Japans großer Vergangenheit, es hat auch einen nachhaltigen Einfluss auf japanische Süßigkeiten in der Gegenwart und viele Rezeptentwickler ließen sich bei der Entwicklung verschiedener Rezepte von Kohakutou inspirieren.

Was macht Kohakutou zu einem Crystal Candy?

Einfach ausgedrückt ist Kohakutou ein Kristallbonbon der Extraklasse, da seine kristallisierten Formen an geschliffene Steine ​​und Edelsteine ​​erinnern. Dies ist durch eine Methode möglich: die Herstellungsmethode, bei der das Innere des Bonbons aus Gelee besteht, das aus einer Substanz namens Agar-Agar besteht, einer vegetarischen Gelatine. Beim Abkühlen und Aushärten verwandelt sich das Gelee im Inneren des Bonbons in würfelförmige, farbige Eiskristalle. Alle oben genannten Faktoren zusammen ergeben ein realistisches Verständnis dafür, warum das Bonbon als Kristallbonbon bezeichnet wird und warum es so schön und faszinierend ist. Ihre Oberfläche glänzt außerdem und sie haben keine einheitliche Form.

Warum sind Kohakutou und andere japanische Kristallbonbons für die japanische Kultur wertvoll?

Kohakutou und andere Kristallbonbons haben eine große historische und künstlerische Bedeutung, weshalb sie als wichtige Elemente der japanischen Kultur gelten. Diese Wabi-Sabi-Perspektive betrachtet die unterschiedlichen Formen und Farben der Bonbons, die bei der Teezeremonie gesammelt wurden, als eine Form fehlerhafter Schönheit und gelten als japanisch. Die japanische Kultur schätzt die Kombination aus einfacher Schönheit und natürlich geformten Formen, die von der Küche in Form von Lebensmitteln bis hin zu Kunst und jetzt sogar Literatur reichen. Jetzt locken Gebiete von Koenji und Tokio Touristen und vor allem Einheimische mit verschiedenen Formen von Kristallbonbons an, die reich an Kultur sind und viele Geschichten zu erzählen haben. Ihre Bedeutung liegt auch in ihrem Geschmack und ihrer Textur und vor allem in den Geschichten und Emotionen, die sie transportieren.

Wie können Sie Kohakutou selbst zubereiten?

Benötigte Materialien: Agar-Agar und weitere Zutaten

Der Hauptbestandteil von Kohakutou ist Agar-Agar, das dem Bonbon seine geleeartige Konsistenz und kristalline Oberfläche verleiht. Als ideale pflanzliche Gelatinealternative wird Agar-Agar aus Meeresalgen gewonnen und ist daher für Veganer und Vegetarier geeignet. Außer Agar-Agar benötigen Sie Zucker, Fruchtsäfte, Extrakte oder Lebensmittelfarbe, um dem Bonbon leckere und lustige Farben zu verleihen. Um den Geschmack zu verbessern und Ihrem Bonbon verschiedene Aromen zu verleihen, können Sie auch optionale Zutaten wie Zitronensäure verwenden. Diese Zutaten sorgen gemeinsam für die Textur und Optik, die Kohakutou einzigartig machen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Kohakutou-Kristallbonbons

1. Bereiten Sie die Form vor: Fetten Sie eine Form oder ein flaches Tablett leicht ein, damit nichts kleben bleibt, und legen Sie es für die spätere Verwendung beiseite.
2. Zutaten mischenMischen Sie in einem Topf 2 Tassen Wasser mit 2 Esslöffeln Agar-Agar-Pulver, um dieses Rezept für Bernsteinbonbons zuzubereiten. Gut umrühren und etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit das Agar-Agar hydratisieren kann.
3. Mischung köcheln lassen: Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und geben Sie 2 Tassen Zucker hinzu. Rühren Sie häufig um, bis sich Zucker und Agar-Agar vollständig aufgelöst haben, und bringen Sie die Mischung zum Köcheln.
4. Integrieren Sie Aromen: Vom Herd nehmen und die Mischung in einzelne Schüsseln aufteilen. Geben Sie in jede Schüssel Aromen oder Farbstoffe Ihrer Wahl und vermischen Sie alles gründlich.
5. In die Form gießen: Gießen Sie die vorbereitete Mischung vorsichtig in die gefettete Form und verteilen Sie sie gleichmäßig. Lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank, bis sie fest ist (normalerweise 2–3 Stunden).
6. Schnitt und trocken: Sobald die Geleemasse fest ist, lösen Sie sie aus der Form und schneiden Sie sie in die gewünschten Stücke. Legen Sie die Stücke auf ein Kuchengitter und lassen Sie sie ein paar Tage bei Zimmertemperatur trocknen, bis sich eine kristallartige Kruste bildet.
7. Aufbewahren und servieren: Bewahren Sie das fertige Kohakutou in einem luftdichten Behälter auf, damit die Konsistenz erhalten bleibt. Genießen Sie es als traditionelle japanische Leckerei oder dekoratives Dessert.

Tipps zur Perfektionierung der Textur und des Geschmacks Ihres Kohakutou

1. Präzision mit Agar-Agar: Verwenden Sie das genaue Verhältnis von Agar-Agar zu Wasser, das im Rezept angegeben ist, um sicherzustellen, dass die Konsistenz fest ist, beim Beißen aber leicht nachgibt. Zu viel Agar-Agar macht die Süßigkeit zu dicht.
2. Optimale Geschmacksinfusion: Für einen ausgewogenen Geschmack verwenden Sie hochwertige Extrakte oder Natursäfte. Seien Sie bei der Menge vorsichtig, da zu viel Flüssigkeit die Geliereigenschaften der Agarmischung verändern kann.
3. Farbauswahl: Um leuchtende Farben zu erzielen, entscheiden Sie sich für Gel-Lebensmittelfarbe, die sich gleichmäßig mischen lässt, ohne die Konsistenz der Mischung zu verändern. Normalerweise genügen ein paar Tropfen, um leuchtende Farbtöne zu erzeugen.
4. Trocknungsbedingungen: Lassen Sie dem Trocknen ausreichend Zeit, damit sich die perfekte Kristallkruste bildet. Legen Sie die Bonbons an einen gut belüfteten, trockenen Ort und vermeiden Sie Feuchtigkeit, die das richtige Trocknen verhindern kann.
5. Experimentieren Sie mit Zusatzstoffen: Integrieren Sie eine Prise feine Zitronensäure, um eine subtile Säure hinzuzufügen und so das Gesamtgeschmacksprofil des Kohakutou zu verbessern.

Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie die Konsistenz und den Geschmack Ihres Kohakutou verfeinern und so ein Meisterwerk der Süßigkeitenherstellung schaffen.

Wie formen und bemalen Sie Ihr japanisches Kristallbonbon?

Verwendung von Gelfarbe zur Verbesserung des Aussehens von Gummibonbons.

Befolgen Sie das Rezept für die Zubereitung der Agar-Agar-Mischung, wenn Sie kristallisierte Gummibonbons mit intensiven Farben herstellen möchten. Nehmen Sie anschließend die Mischung und portionieren Sie sie in einzelne Schüsseln. Rühren Sie für jede Portion ein paar Tropfen Gel-Lebensmittelfarbe hinzu und rühren Sie gut um, um die Farbe gründlich zu vermischen. Für bessere Ergebnisse verwenden Sie mehr Bonbonfarben, damit die gewünschte Intensität erreicht wird. Bleiben Sie bei Gel-Lebensmittelfarbe, um die richtige Textur der Zuckerwatte zu erhalten. Sie können auch versuchen, sie in einigen Kombinationen zu verwenden.

Alle Schritte zum Erstellen individueller Kristallformen mithilfe von Formen

Der erste Schritt der Reihe besteht darin, die richtige Form für die Herstellung japanischer Kristallbonbons auszuwählen. Silikonformen mit unterschiedlichen Formen und Größen sind etwas praktischer zu handhaben, da sie nach dem Aushärten leicht aus der Form genommen werden können und die Möglichkeit bieten, komplizierte Designs zu erstellen. Es ist wichtig zu beachten, dass die Formen mit einem neutralen Öl besprüht werden sollten, bevor die gefärbte Agar-Agar-Mischung in die Formen gesprüht wird, um ein Anhaften zu vermeiden. Beim Gießen der vorgefertigten Agar-Mischung in die Formen muss Luft unbedingt vermieden werden. Wenn sich auf der Oberfläche Blasen bilden, sollte ein leichtes Klopfen auf die Form oder die Verwendung eines Zahnstochers ausreichen, um sie zu entfernen. Wenn die Form richtig ausgehärtet ist, entfernen Sie das Khakutou aus der Form.

Wirbel- und Marmorierungseffekte auf japanischen Kristallbonbons

Um einen Wirbel- und Marmoreffekt auf den japanischen Kristallbonbons zu erzeugen, bereiten Sie zunächst eine Agar-Agar-Mischung in verschiedenen Farben zu, wie bereits beschrieben. Träufeln Sie eine oder mehrere Kontrastfarben der Agar-Agar-Mischung auf die Grundschicht. Gießen Sie etwas von einer dominanten Farbe als Basis für Ihre Schicht hinein und fügen Sie diese Farbe oder Farben dann der Kontrastfarbe hinzu. Ziehen Sie dann mithilfe eines Spießes, Zahnstochers oder eines ähnlichen Gegenstands vorsichtig durch die Mischung, bis ein Wirbel- oder Marmoreffekt entsteht. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel mischen, da sonst der Wirbel- oder Marmoreffekt zu weit geht. Ziel ist eher eine schöne Kombination subtiler Farben. Nachdem die Mischung an den Rändern dicker geworden ist, lassen Sie sie vollständig fest werden, bevor Sie sie in die Formen gießen. Mit dieser Technik entsteht eine optische Dekoration aus Kohakutou, die den optischen Eindruck des Produkts verstärkt und jedes Stück zu einem Kunstwerk macht.

Denken Sie, dass Kohakutou für Veganer geeignet ist, weil es eine Süßigkeit ist?

Gelatine und Agar: Inhaltsstoffe verstanden

Während Agar und Gelatine als Geliermittel klassifiziert werden und in Süßwaren verwendet werden, liegen zwischen ihrer Herkunft und Eignung für eine vegane Ernährung Welten. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen und ist daher eine vegane Substanz. Daher kann es in allen veganen Rezepten verwendet werden, die Geleeplatten erfordern. Es hat auch eine sehr feste Textur und wird in der asiatischen und veganen Küche häufig anstelle von Gelatine verwendet, was es ideal für die Herstellung von Bonbons macht. Gelatine hingegen ist eine Meeresgelatine, die aus Materialien wie Kollagen besteht, das aus Knochen und Bindegewebe von Tieren gewonnen wird. Daher gilt sie nicht als vegan. Wenn stattdessen Agar als Hauptzutat für Kohakutou oder andere geleeartige Süßigkeiten gewählt würde, blieben die Textur und Originalität des Bonbons erhalten, während sichergestellt wurde, dass es tierversuchsfrei, vegan und vor allem veganfreundlich ist.

Überlegungen zur Gewährleistung eines veganfreundlichen Kohakutou

Bei veganem Kohakutou ist es wichtig, ausgewählte Utensilien und Zutaten ausschließlich pflanzlichen Ursprungs zu verwenden. Vermeiden Sie zunächst die Verwendung von Gelatine zum Gelieren und ersetzen Sie diese durch Agar-Agar, da es pflanzenfreundlich ist. Verwenden Sie pflanzliche Lebensmittelfarben oder natürliche Farben, die aus Obst und Gemüse gewonnen werden, und verzichten Sie auf alles tierischen Ursprungs. Informieren Sie sich außerdem darüber, woher die Aromen stammen und wie sie zusammengesetzt sind, um sicherzustellen, dass sie tierfreundlich sind und nicht auf mehrere Geschmacksrichtungen beschränkt sind. Stellen Sie schließlich sicher, dass Sie beim Kochen Ihres veganen Kohakutou nicht dieselben Kochutensilien und Formen verwenden, um eine unerwünschte Vermischung mit nicht-veganen Zutaten zu vermeiden. Wenn Sie die vorgestellten Empfehlungen umsetzen, können Sie ohne Bedenken ein veganes Kohakutou zubereiten.

Pflanzliche Ersatzstoffe für herkömmliche Gewürze

Auf der Suche nach veganen Ersatzstoffen für einige Gewürze stehen Anhängern einer pflanzlichen Ernährung mehrere Möglichkeiten zur Verfügung. Vanillin ist ein natürliches Vanillepulver, muss aber auch geschmacksneutral sein, um das Alkoholverbot einzuhalten. Anstelle von Honig können auch Agavendicksaft oder Ahornsirup verwendet werden, da diese ebenfalls eine gute Süße aufweisen. Außerdem können Kokosnussaminos anstelle bestimmter Saucen verwendet werden, um einen herzhaften Umami-Geschmack ohne Soja zu erzielen. Nährhefe wird zur Entwicklung von Butteraromen verwendet, da sie herzhaften Rezepten einen schönen, käsigen, nussigen Geschmack verleiht. Alle diese Ersatzstoffe ergeben einen ziemlich ähnlichen Geschmack und liegen dennoch im Rahmen einer veganen Ernährung.

Bewährte Verfahren zur Konservierung von Kohakutou-Kristallen

In Bezug auf die bloßen Ressourcen zum Speichern essbarer Kristalle

Um die Langlebigkeit essbarer Kristalle wie Kohakutou zu gewährleisten, halte ich mich an bestimmte bewährte Verfahren. Zunächst werden die Kristalle in einen versiegelten Behälter getaucht und an einem ungekühlten Ort gelagert, um den Kontakt mit Feuchtigkeit zu vermeiden, die Klebrigkeit fördern würde. Schützen Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung, da dies auch dazu beiträgt, die leuchtenden Farben zu erhalten. Darüber hinaus ist der Verpackung normalerweise Silikatgel beigefügt, das überschüssige Feuchtigkeit absorbiert und dabei hilft, die Kristallform und ihre Schönheit zu erhalten und den Fokus auf sie zu richten. Durch den Einsatz dieser Methoden kann ich die Qualität und die Haltbarkeit von Kohakutou effektiv verlängern.

Kohakutou bei einer bestimmten Geschmackstemperatur

Die Raumtemperatur ist ein entscheidender Faktor, um das volumetrische Erscheinungsbild von Kohakutou-Kristallen zu erhalten. Die optimale Raumtemperatur beträgt 20 °C – 25 °C, bei der Kohakutou eine stabile Textur und erstklassige Farbe aufweist und genauer gesagt keine unebenen Oberflächen hinterlässt. Unterschiedliche Temperaturgewohnheiten, höhere Feuchtigkeit und höhere Temperaturen wirken sich auch auf die kleberartige, zähe Textur von Kohakutou aus und verleihen ihm alle Arten von unebenen Oberflächen. Dies ist eine Einschätzung, wie unberührtes Kohakutou aufbewahrt werden sollte, und es sollte sichergestellt werden, dass es nicht über einen möglichst langen Zeitraum extremer Feuchtigkeit und Hitze ausgesetzt wird, ohne seine Eigenschaften zu verlieren.

Kohakutous internationaler Ruhm: Was war der Grund dafür?

Weltweite Beliebtheit japanischer Süßigkeiten

Die süße japanische Süßigkeit „Kohakutou“ ist in ihrer Zusammensetzung attraktiv und in ihrer Haptik ansprechend und hat weltweit Anhänger gewonnen. Das beginnt schon bei ihrem fesselnden Aussehen, das so kitschig mit Farben und glitzernden Kristallen ist. Darüber hinaus wissen japanische Süßigkeiten besonders, wie man einen unvergleichlichen Geschmack erzeugt, und legen großen Wert auf die kleinsten Details ihrer Herstellung. Dadurch kann der japanische Markt dem ständig wachsenden weltweiten Bedarf an neuen, hochwertigen Lebensmitteln gerecht werden, die sowohl schmackhaft sind. Solche Eigenschaften und die erhöhte globale Aufmerksamkeit für die japanische Kultur und Küche haben zu Ruhm und Nachfrage nach japanischen Süßigkeiten in mehreren Märkten geführt.

Social-Media-Trends und Leserinteraktionen

Nutzer sozialer Medien finden japanische Süßigkeiten wie Kohakutou recht ansprechend, und indem ein Nutzer ästhetisch ansprechende Bilder und Videos solcher Süßigkeiten postet, zieht er ein Publikum an, das sich sonst nicht für die Süßwaren interessiert hätte. Dies löst eine Kettenreaktion aus und regt die Menschen dazu an, sich für japanische Süßigkeiten zu interessieren. Die Leute beginnen dann, über ihre Erfahrungen mit den Süßigkeiten zu posten oder Rezepte für die Süßigkeiten zu veröffentlichen und zu erzählen, wie sehr sie sie lieben, und bilden so eine Community gleichgesinnter Personen, die sich für Lebensmittel interessieren. Man kann also durchaus sagen, dass soziale Medien zur Ausweitung des Marktes und zur Popularisierung von Koahakutou in der Bevölkerung beigetragen haben.

Referenzquellen

Gummibärchen

Süssigkeiten

Agar

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

F: Geben Sie uns einen Einblick in Kohakutou und seinen Einfluss auf die japanische Kultur.

A: Kohaku tou, auch bekannt als japanisches Kristallgummibonbon, ist eine Art japanisches Bonbon, das aus elastischem Agar und Zucker hergestellt wird. Es ist im Grunde ein Geleebonbon mit einer harten Schale außen und einer weichen Innenseite, obwohl viele es so schreiben; die meisten würden Kohakutou nicht in dieselbe Kategorie einordnen. Kohakutou ist tief in Aspekten der japanischen Kultur verwurzelt, in der alte Traditionen und Bräuche verändert wurden, um mit Kohakutou bestimmte Trends und Geschmäcker zu etablieren.

F: Bedeutet die obige Beschreibung, dass Kohakun Tou seinen eigenen repräsentativen Geschmack hat, wie die Original-Gummibärchen, oder nicht?

A: Kohakutou, japanische Gummibonbons, haben ihren ganz eigenen Geschmack, also ja. Was diese Bonbons von anderen unterscheidet, ist die Tatsache, dass sie aus Agar-Agar-Pulver statt aus echter Gelatine hergestellt werden. Die Gummibärchen haben außerdem eine einzigartige Textur, die sowohl knusprig als auch leicht zäh ist. Die Bonbons enthalten außerdem eine spezielle äußere Schicht aus Edelsteinen, die durch einen groben Trocknungsprozess entstanden ist. Das Endergebnis ist ein geleeartiges, gummiartiges Bonbon mit einer Blüte im Inneren und einer harten Schale auf der Außenseite.

F: Welche Methode oder Ersatzstoffe können bei der Herstellung von Kohakutou verwendet werden, um eine Version für zu Hause zu erstellen?

A: Kohakutou zu Hause herzustellen ist ganz einfach, solange Sie Agar-Agar, Kristallzucker, Wasser und Lebensmittelfarbe haben. Es gibt verschiedene Marken von Agar-Agar, aber für eine bessere Farbe und Textur sollten Sie eine Qualitätsmarke verwenden.

F: Welche Schritte müssen Sie durchlaufen, um Kohakutou vorzubereiten?

A: Um Kohakutou zuzubereiten, müssen diese Schritte befolgt werden. Zuerst wird das Agar-Agar-Pulver mit etwas Zucker vermischt und dann in Wasser aufgelöst. Durch Erhitzen wird diese Mischung vollständig löslich. Anschließend wird die Mischung aromatisiert und gefärbt und in Formen oder eine flache Schale gegossen. Nachdem das Gelee fest geworden ist, wird es in geeignete Formen geschnitten. Der Höhepunkt bei der Zubereitung von Kohakutou ist das Trocknen, das einige Tage dauert und der Süßigkeit ihr charakteristisches glitzerndes Aussehen verleiht.

F: Wie lange dauert es vom Kochen bis zum Ergebnis von Kohakutou?

A: Kohakutou benötigt vom Kochen der Süßigkeit bis zum Eingießen der Mischung in die Formen nur wenige Stunden, während das Trocknen der letzte Schritt ist und 3-5 Tage dauern kann. Dies erfordert, dass die Süßigkeitsmischung eine halbe Stunde lang gekocht und in die Formen gegossen wird. Das Gelee verfestigt sich nach ein paar Stunden. Um jedoch das gewünschte Aussehen zu erhalten, das je nach Umgebungstemperatur innerhalb von ein paar Tagen fertig ist, ist der Trocknungsprozess des Gelees notwendig.

F: Welche Geschmacksrichtungen und Farben werden allgemein mit Kohakutou in Verbindung gebracht?

A: Bei der Zubereitung von Kohakutou kann man zwischen unzähligen Kombinationen wählen. Die bekanntesten Geschmacksrichtungen sind Kirsche, Zitrone und Traube. Darüber hinaus sind bei den Verbrauchern auch kräftige Farben wie Lila, Gelb und Blau beliebt. Diese Farben können durch Zugabe von Lebensmittelfarbstoffen zur Bonbonmischung erreicht werden. In einigen Fällen bringen die Hersteller die Bonbons jedoch absichtlich zum Sprudeln, indem sie eine Mischung aus Lebensmittelfarbstoffen und einer Zuckerwattebasis hinzufügen.

F: Wie lange bleibt Kohakutou nach dem Öffnen frisch und wie lagere ich es richtig?

A: Die Süßigkeit kann in einem Behälter aufbewahrt werden, um sie vor Luft zu schützen, und bei Zimmertemperatur bleiben ihre Konsistenz und ihr Geschmack erhalten. Sie bleibt einige Wochen und höchstens einige Monate frisch. Um jedoch einen optimalen Geschmack zu gewährleisten, sollte der Verzehr auf einen Monat beschränkt werden. Da die Süßigkeit außerdem bekanntermaßen weich ist, sollten Sie sie nicht in feuchtem Klima lagern, da sie sonst ihre typische rissige Oberfläche verliert.

F: Haben Sie einen Rat zum Schneiden und Formen von Kohakutou?

A: Es empfiehlt sich, ein Schälmesser der gewünschten Größe zu verwenden, um das Gelee zu schneiden, oder es für ein natürlicheres Aussehen einfach auseinanderzureißen. Viele Hersteller warten nach dem Eingießen der Mischung drei Minuten, bevor sie sie schneiden. Dadurch wird sichergestellt, dass die pastöse Mischung die richtige Konsistenz erhält. Es ist ratsam, daran zu denken, dass sich die Form des Gelees nach dem Trocknen festigt. Daher ist es am besten, das Gelee vor diesem Schritt in die gewünschten Formen zu schneiden, damit es wie Kristallbonbons aussieht.